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La gastronomia di Creta in centro a Roma

Monday, 01 June 2015

La tradizione gastronomica e i prodotti di Creta sono stati presentati il 28 maggio 2015 durante un evento speciale  organizzato dall'ambasciata di Grecia a Roma, in collaborazione con la Regione di Creta e l’Associazione dei Ristoranti greci di Roma.  Presenti all’evento rappresentanti di delegazioni diplomatiche,personalità di rilievo del settore turistico e gastronomico, rappresentanti della stampa italiana ed esponenti della comunità ellenica di Roma.

L'evento ha presentato prodotti e piatti tipici di Creta, con ingredienti arrivati a Roma direttamente da Creta, preparati  con cura dai ristoratori greci di Roma.

Nel suo discorso, l'Αmbasciatore di Grecia a Roma Themistoklis Demiris ha fatto riferimento all’ importanza del cibo greco, dal simposio di Platone fino ai nostri giorni e il parametro greco-italiano. L-Ambasciatore ha inoltre notato gli elementi classici della gastronomia greca, “l’insistenza agli ingredienti genuini, il senso della misura, l’uso dei profumi e della verdura  e la sua varietà”, facendo riferimento alla storia e la filosofia della gastronomia greca e sottolineando il carattere sociale della tradizione culinaria greca.

La mostra ha suscitato grande interesse anche dalla parte dei media  locali del settore del turismo e della gastronomia, che hanno commentato con entusiasmo la qualità dei prodotti di Creta e la ricchezza della sua tradizione gastronomica.