Ο Νικόλαος (Νίκος) Σαπουντζής είναι διπλωμάτης καριέρας και ανέλαβε τα καθήκοντά του ως διορισθείς Πρέσβης (Ambassador-Designate) της Ελληνικής Δημοκρατίας στο Βασίλειο της Σουηδίας τον Οκτώβριο του 2026, εν αναμονή της επίδοσης των διαπιστευτηρίων του στην Αυτού Μεγαλειότητα τον Βασιλιά Κάρολο ΙΣΤ΄ Γουσταύο.
Από τον Νοέμβριο του 2023 έως τον Οκτώβριο του 2026, υπηρέτησε ως Αναπληρωτής Επικεφαλής της Πρεσβείας της Ελλάδας στην Ουάσιγκτων.
Οι προηγούμενες διπλωματικές του τοποθετήσεις περιλαμβάνουν:
- Διευθυντής του Γραφείου του Πολιτικού Διευθυντή στο Υπουργείο Εξωτερικών, στην Αθήνα
- Πολιτικός Σύμβουλος στην Πρεσβεία της Ελλάδας στη Μόσχα
- Αναπληρωτής Επικεφαλής της Πρεσβείας της Ελλάδας στη Βιέννη
- Προϊστάμενος του Τμήματος Ναυτιλιακών και Αεροπορικών Θεμάτων της Α4 Διεύθυνσης Τουρκίας του Υπουργείου Εξωτερικών, στην Αθήνα
- Πρόξενος στο Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στην Κωνσταντινούπολη
- Αναπληρωτής Επικεφαλής της Πρεσβείας της Ελλάδας στη Λιουμπλιάνα
Σε προηγούμενα στάδια της διπλωματικής του σταδιοδρομίας, ασχολήθηκε εκτενώς με θέματα πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ελληνοτουρκικών σχέσεων στο Υπουργείο Εξωτερικών, στην Αθήνα.
Ο Πρέσβης κ. Σαπουντζής είναι πτυχιούχος της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Πέραν της μητρικής του γλώσσας, της ελληνικής, ομιλεί αγγλικά, γαλλικά, γερμανικά και τουρκικά.
Γεννήθηκε το 1974, είναι έγγαμος και έχει τρία τέκνα.
